Categoria: Gastronomia on the road
Una lunga storia d’amore tra ingredienti preziosi e una città. Il torrone e Cremona: un matrimonio riuscito che si festeggia ogni anno, attirando golosi, portando avanti una tradizione secolare. …
Un sorso di antica tradizione, convivialità, gusto. Il caffè turco è un mix di tutto questo, alla base della vita sociale e dell’atmosfera di un Paese. Il viaggiatore poco …
Non propriamente un cereale, ricco di proprietà nutrizionali, senza glutine, il grano saraceno è una grande risorsa per le tavole, anche per la sua versatilità. E’ anche alla base …
Formaggi, albicocche, carne, pane, vini e liquori. Il cibo in Vallese è una continua scoperta. Quest’angolo assolato di Svizzera così fertile è il paradiso dei buongustai ad alta quota. …
Il Porto e il Madeira, così liquorosi e seducenti, sono forse i più famosi. E poi c’è il prezioso e raro nettare dell’isola di Pico, nelle Azzorre, il vinho …
Dolcetto o scherzetto? I cibi per Halloween tradizionali non sono certo prodotti preconfezionati da destinare ai bambini vestiti da zombie, fantasmi o streghette che bussano alla porta per la …
È ancora buio quando il peschereccio si stacca dall’approdo e scivola lungo le acque calme e scure del canale. La cucina di Caorle vive per questo momento. Sono più …
Gesti antichi, rituali persi nei secoli, geishe che si muovono sinuose: la cerimonia del tè è un simbolo indelebile, entrato nella memoria collettiva del Giappone. Ma il tè e …
Zuppe, grandi gnocchi di patate ripieni, carne di maiale. Tutto super corposo, saporito, sostanzioso. La cucina lituana a Vilnius non è certo leggera, ma si fa assaggiare con gusto. …
Olive, vino, formaggi, pomodori, miele e olio. Tutti con sapori decisi e forti, anche se non manca il dolce. Terra di contrasti, tra mare e monti, Creta porta la …