L’eccellenza gastronomica si incontra a Lima

Dopo cinque anni di successo che hanno visto la partecipazione di numerosi professionisti della cucina mondiale, la sesta edizione della manifestazione gastronomica Mistura si apre con una grande novità: l’Incontro Internazionale Mistura 2013. Quattro giorni intensi in cui più di 20 chef stellati del calibro di Albert Adrià, Andoni Luis Aduriz, José Andrés, Alex Atala, Massimo Bottura o René Redzepi presenteranno le ultime tendenze culinarie a specialisti, gastronomi, studenti e critici di gastronomia provenie nti da tutto il mondo. Da venerdì 6 a lunedì 9 settembre, questo momento di incontro si trasformerà in un’occasione di riflessione dedicata alla cucina peruviana, latinoamericana e internazionale in generale: uno spazio di discussione e analisi, con uno sguardo alle novità che ciascuno chef sta apportando alla propria cucina e un accento sulla cucina latinoamericana. Un set di chef davvero impressionante tra cui spiccano anche i nomi della cucina italiana come Massimo Bottura e Davide Scabin. Non mancano, poi, i padroni di casa come Gastón Acurio, uno dei principali promotori della cucina peruviana, Virgilio Martinez, Diego Muñoz, Mitsuharu Tsumura e Jaime Pesaque. Per maggiori informazioni sulla manifestazione, il cui biglietto di ingresso è di 6€ mentre le degustazioni sono proposte a partire da 1.65 Euro per la mezza porzione e da 3.30 Euro per la porzione intera, visitate il sito ufficiale www.mistura.pe.