In una stazione che riunisce il calore della Provenza a quello della montagna i ristoranti sono davvero un punto di incontro…. Ecco qualche suggerimento.
Le Dormillouse, Mme Odile Quièvre, Station Saint-Jean de Montclar, 04140 Saint-Jean de Montclar, Tel. 04 92 35 37 00
Situato ai piedi delle piste di Saint-Jean Montclar, Le dormillouse è il ristorante dell’hotel Club Espace (Logis de France). Lo chef ha grande cura nella preparazione dei piatti, le ricette del territorio sono in primo piano nel menu, per dare la possibilità di gustare deliziose specialità montanare in un ambiente molto accogliente. Sala e terrazza di fronte alle piste.
La table d’en haut, M. et Mme Quièvre, La Miande, 04140 Montclar, Tel. 04.92.32.51.42
Questo “ristorante l’altitudine” (1900m) offre ogni giorno una cucina d’alta qualità. L’interno alla moda e la terrazza protetta dal vento lo rendono un luogo privelegiato a Saint-Jean de Montclar. La table d’en haut è inoltre celebre per il suo approccio eco-responsabile: risparmio d’energia, carta riciclata, eliminazione di tutti i contenitori metallici, raccolta differenziata… gesti semplici, che lo staff sarà felice di condividere con gli ospiti!
Le Saint-Jean, Station de Saint-Jean, 04140 Montclar, Tel. 04 92 35 03 28
Ai piedi delle piste di Montclar, il Saint-Jean propone una scelta di piatti che uniscono innovazione e tradizione: gratin di ravioli ai funghi, petto d’anatra, filetto di trota al genepi, crumble di foie gras … Il tutto in un ambiente simpatico e caloroso!
Les alisiers, M. et Mme Gouy, Col Saint-Jean, 04 140 Saint-Jean de Montclar, Tel. 04 92 35 34 80
A 500 metri dalla stazione Saint-Jean de Montclar, François e Régine vi accolgono in un ambiente caloroso dove degustare specialità regionali, cucina stagionale, locale e di altri paesi. Per gli amanti della forchetta un posto imperdibile! Specialità a base di funghi del luogo e i “picatons”, unici nella regione!
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