La gastronomia di Chateauneuf de Pape regala ancor oggi sapori che non sfigurerebbero sulla tavola papale…. Ecco qualche suggerimento per assaporare il meglio della cucina regionale!
La somèllerie Contatti: Route de Roquemaure 84230 Chateauneuf-du-Pape, Tel. 0033 4 90 83 51 85, http://www.la-sommellerie.fr/, email la-sommellerie@wanadoo.fr Sulle strade di Provenza, questo antico ovile del XVII° secolo arredato con tutto il fascino di un’autentica dimora provenzale rappresenta la cornice del ristorante La sommellerie. Lo staff di questo ristorante a 3 stelle vi preparerà i migliori prodotti di stagione: cinghiale, tartufi, funghi, senza dimenticare le verdure dell’orto presenti in diversi menu, dal tradizionale a quello di alta cucina.
La mere Germaine
Contatti: 3, Rue du Commandant Lemaître 84230 Châteauneuf-du-Pape, Tel. 0033 4 90 83 54 37, http://www.lameregermaine.com, email. resa@lameregermaine.com
Il ristorante La mère Germaine vi propone una cucina di tipo provenzale in un ambiente tradizionale. Sala panoramica con vista sui vigneti di Châteauneuf-du-Pape.
La Garbure
Contatti: 3, rue Joseph Ducos 84230 Châteauneuf-du-Pape, Tel. 0033 4 90 83 75 08, http://www.la-garbure.com/
Nel cuore del celebre villaggio di Châteauneuf-du-Pape, la signora e il signor Giansily vi aspettano nel loro ristorante per farvi scoprire l’autentica Provenza. Al servizio degli intenditori dal 1980, lo chef di questo ristorante e il suo staff vi propongono una cucina che cambia a seconda delle stagioni, con prodotti del territorio.
La table des fine roches Contatti: Route de Sorgues 84230 Chateauneuf-du-Pape, Tel. 0033 4 90 83 78 42, http://www.chateaufinesroches.com, email: reservation@chateaufinesroches.com
Lo chef lavora con prodotti della regione. La sua cucina è molto ampia, gustosa con i prodotti del territorio, ma sempre alla ricerca di nuovi sapori sulla strada delle spezie. La sua lista propone anche dei menu con prodotti freschi, che si rinnovano ogni stagione.
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