Zermatt significa ben 246 punti nella Gault Millau 2012, la più famosa guida gastronomica della Svizzera. Sono 18 i ristoranti segnalati in grado di regalare grandi piaceri culinari. Prodotti locali elaborati con creatività e grande capacità tecnica. Un’occasione per gustare questa cucina fatta di veri capolavori è rappresentata dalla seconda edizione dello Swiss Food Festival, che si terrà dal 10 al 12 agosto 2012. In programma quattro giorni di “Swissness” e gastronomia di alto livello con i più blasonati chef di Zermatt che, venerdì sera, prepareranno i loro piatti davanti agli occhi degli ospiti del Kitchen-Party che avrà luogo al Mont Cervin Palace e al Grand Hotel Zermatterhof. Sabato saranno diversi i ristoranti che permetteranno di gustare le specialità a base di carne di manzo della razza di Hérens. E domenica si farà colazione in cabinovia, con il brunch panoramico. Inoltre, da venerdì a pranzo a domenica a mezzogiorno, produttori svizzeri e vallesani offriranno specialità regionali, da degustare e acquistare, in chalet tipici posizionati lungo la Bahnhofstrasse.
Per informazioni www.swissfoodfestival.ch
