Domenica 29 giugno, peschiere aperte e festa dell’anguilla ai Pescatori di Orbetello, un itinerario di sapori e di racconti alla scoperta dei piatti di pesce della tradizione orbetellana. Il programma prevede, dalle 9 alle 12, una visita guidata di 1 ora alle peschiere di Nassa, Ansedonia, Fibbia e Macelli, per conoscere, attraverso il racconto dei pescatori, le tecniche di pesca e di lavorazione del pescato in laguna. Al termine si terrà una degustazione. Dalle 9 alle 11 e dalle 18 alle 22 e 30, sarà in servizio il battello Remus, per un emozionante viaggio nella laguna di Orbetello, riserva naturale del wwf, un ambiente di straordinaria bellezza alla scoperta delle attività dei pescatori. Al Centro degustazione, in via Giacomo Leopardi, a partire dalle 18 inizia la festa dell’anguilla: in riva alla Laguna, tra barchini e reti, sarà possibile gustare anguille fritte, il panino con anguilla sfumata e scaveccio in vaschetta, abbinati alle birre di Birra Amiata e ai vini delle aziende La Parrina, La Poderina Toscana e Celestina Fè.
Per informazioni www.ipescatoriorbetello.it
