Losanna, musei, sport, gastronomia e benessere

Da oltre un secolo capitale simbolica dello sport mondiale per volere dello stesso Pierre De Coubertin, che le affidò il messaggio dell’Olimpismo e del Comitato Internazionale Olimpico, Losanna affronta il 2016 come un periodo di allenamento. Un training intenso e serrato sul fronte della cultura, nel senso più esteso, per prepararsi agli appuntamenti del prossimo anno. Anno che vedrà le città svizzere concentrarsi sul tema Culture Traveller. (www.myswitzerland.com/itch/home/citta.html)

A dare autorevolezza al suo impegno, i recenti riconoscimenti giunti dall’Huffington Post, che l’ha inserita fra le 11 piccole città d’Europa da non perdere e il New York Times che ha decretato il Canton Vaud, unico in Svizzera, fra i cinquantadue luoghi da visitare al mondo nel 2016.

Una rosa di piccoli gioielli, talvolta unici al mondo, a cui da questa primavera si è aggiunto il Chaplin’s World by Grévin (www.chaplinsworldbygrevin.com) che lo scorso aprile ha aperto i battenti nel Manoir de Ban dove Chaplin visse con la famiglia. Duemila metri quadri scenograficamente interpretati da François Confino, in Italia noto per aver progettato il
Museo Nazionale del Cinema di Torino. Ubicata a Vevey (20 km circa da Losanna), suggerisce di completare l’omaggio ad uno dei Miti della cinematografia del XX secolo, visitando I luoghi di Losanna cari a Chaplin come il Beau-Rivage Palace, dove soggiornò abitualmente prima del suo definitivo trasferimento in Svizzera. Da ricordare anche che al Musée de l’Elysée, gli eredi hanno affidato nel 2011, il fondo fotografico Chaplin. Diecimila immagini vintage e negativi, autentiche rarità che documentano l’intera carriera di Charlie Chaplin a partire dal 1910. (www.elysee.ch)

Molti quindi i motivi per fare di Losanna la meta di una fuga estiva, di un week end o una vacanza prolungata. E per chi ama i grandi circuiti, da ricordare che la capitale del Vaud è una delle città incluse nel Gran Tour della Svizzera. Fra i must dell’estate, il Festival de la Cité, Lausanne Estivale o Athletissima, meeting fra i migliori atleti del mondo che si sfidano in tutte le discipline classiche dell’atletica.

Per scoprire Losanna in punta di piedi sono ora disponibili i Greeters. Questi volontari e dinamici Losannesi DOC, autentici ambasciatori, accompagnano gratuitamente i visitatori alla scoperta personalizzata della città lungo itinerari originali secondo diverse tematiche di interesse. Gli itinerari sono pedonali, con eventuale uso dei mezzi urbani e delle facilitazioni della Lausanne Transport Card, e sono proposti in più lingue. (www.lausannegreeters.com)

L’improvvisa scomparsa di Benoit Violier, chef del Restaurant de l’Hôtel de Ville di Crissier e Miglior Chef del Mondo secondo “la Liste” 2015, ha segnato l’avvio di un nuovo capitolo della ristorazione del Cantone più stellato della Confederazione. Il locale, ora affidato alle cure della moglie Brigitte e di Franck Giovannini, per venti anni braccio destro di Violier in cucina, continua ad essere un riferimento di punta degli oltre cento ristoranti del Vaud presenti nell’ultima edizone della Gault Millau 2016. Fra gli altri, a Losanna, da segnalare Marc Haeberlin, chef 3 stelle alsaziano, che dirige la cucina della Brasserie du Royal Savoy, all’interno del riaperto Hotel Royal Savoy Lausanne ( www.royalsavoy.ch ) ; la francese Anne-Sophie Pic, che ha elevato a 2 stelle Michelin la tavola del prestigioso Beau- Rivage Palace (www.brp.ch); Edgard Bovier, 1 stella Michelin, alla guida della “Table d’Edgard” del Lausanne Palace & Spa (www.lausanne-palace.com). In città, 1 stella Michelin anche per l’Eligo (www.eligo-restaurant.ch).

Singolare la menzione fra i Bib Gourmand de Le Berceau des Sens (www.berceau-des-sens.ch), ristorante affidato agli allievi della Scuola Alberghiera di Losanna. Una autentica palestra di nuovi, potenziali talenti. Chef emergenti e già affermati, piccoli produttori di delizie di campagna, vignaioli che aprono le proprie cantine sono poi i protagonisti di un appuntamento ormai consolidato dell’estate losannese: Lausanne à Table (www.lausanneatable.ch) che fino a settembre propone un ricco calendario di appuntamenti. L’evento più atteso dell’anno è fissato per il 14
agosto, per il Restaurant Day. Giorno in cui tutta la cittadinanza è chiamata a scendere in strada e a trasformarsi in “Chef per un giorno” mostrando le proprie capacità culinarie nascoste.

Sul lago Lemano si respira una autentica atmosfera olimpica. E non solo perchè Losanna ha già rivolto le sue attenzioni ai preparativi dei Giochi Olimpici della Gioventù che accoglierà nel 2020, bensì per il suo Museo Olimpico (www.olympic.org). Fino al 25 settembre 2016 accoglie le mostre Rio: Ritmi e diversità e Rio 2016: I giochi, dedicate alla città brasiliana che in agosto sarà sede dei XXXI Giochi Olimpici. A cornice delle esposizioni, Cap sur Rio mette in luce la cultura, i colori, l’energia e la diversità della città carioca. L’adrenalina culminerà in agosto durante le due settimane di gare. La maggior parte degli artisti brasiliani coinvolti si esibiscono per la prima volta in Europa, così come i video presentati in anteprima. Ad animare il programma: ritmi del Carnevale, notti bianche, campionati europei di capoeira, intrattenimenti e divertimenti per i più piccoli.

Una storia curiosa e dettata dal caso quella della Collection de l’Art Brut di Losanna che nel 2016 celebra quaranta anni di attività. Nata dalla lungimirante intuizione del francese Jean Dubuffet che, dopo il rifiuto da parte della Città di Parigi di accogliere la sua raccolta di opere nate dal disagio di artisti autodidatti, la donò alla Città di Losanna. Unico nel suo
genere e fra i più significativi della capitale del Vaud, accoglie periodicamente mostre di grande rilievo. Fino al 28 agosto, è visitabile le origini della collezione che ripercorre la genesi di questa istituzione riportando al concetto originario di Art Brut come intesa da Dubuffet. Il 13 luglio si inaugura People, che pone l’accento su opere di autodidatti che non cercano la fama e che hanno vissuto perloppiù nell’anonimato. www.artbrut.ch

In piazza della Cattedrale, il più significativo edificio scaro gotico della Svizzera, il Mudac – Museo del design e delle arti applicate – accoglie in contemporanea più di una rassegna. Fino al 5 giugno, Questa non è una Bottiglia, originale omaggio a flaconi di ogni tipo, tra funzionalità, design industriale e del design d’autore. C’è tempo invece fino al 28 agosto per visitare Sani e salvi, una panoramica su campagne di affissione sulla sicurezza delle strade e in vari
ambienti di lavoro, e Che cosa si legge?, prima mostra sulla lettura come piacere dalle forme inattese, come un vero inno alla gioia della pagina scritta. Si inaugura invece il 29 giugno Chromatic, che analizzando i vetri della collezione d’arte contemporanea del museo, dà risalto al colore come risultato di riflessione o rifrazione della luce dagli oggetti che ci circondano. Infine, in settembre, in occasione del Festival BD-FIL, annuale rassegna dedicata ai fumetti, il Mudac accoglie Il mondo di Hergé, mostra ispirata alla figura del fumettista Hergé, papà di Tintin.

Al Musée de l’Elysée, riferimento di caratura mondiale per gli amanti della fotografia, è il focus de La memoria del futuro, mostra che avvicina il pubblico a linguaggi e tecniche della fotografia e Steeve Iuncker: venire al mondo che coglie i vari momenti della vita, dall’infanzia all’età adulta. www.elysee.ch

Prosegue fino al 30 ottobre, alla Fondation de l’Hermitage la mostra Basquiat, Dubuffet, Soulages. Una delle più belle collezioni private in Europa e l’esplorazione senza precedenti fra quasi 120 dipinti, sculture ed installazioni d’arte occidentale dei secoli XX e XXI.

Alla riconosciuta nomea delle sue Spa, Losanna ha da poco aggiunto un altro tassello: la Spa du Royal, 2500m2, in un luminoso fabbricato all’interno del vasto parco di questo cinque stelle inaugurato l’autunno scorso. Dispone di piscina interna ed esterna, 8 sale trattamenti, una diversificata selezione di massaggi e cure estetiche, un area riservata solo alle signore, due spazi che si possono privatizzare e un centro fitness d’avanguardia aperto 24 ore su 24.
(www.royalsavoy.ch)

Cambio di denominazione per l’ex Hotel City, ora ribattezzato Swiss Wine Hotel & Bar. Un albergo fresco e informale, inaspettato e alla moda, inaugurato all’inizio del 2016 e già apprezzato per gli ottimi prezzi e il comfort delle 62 camere. I decori e il fornitissimo caveau interno sono un invito a conoscere e degustare i vini svizzeri. L’hotel si trova in centro, in una zona che è un ideale punto di partenza per scoprire il nucleo storico di Losanna dopo una prima colazione servita in una sala panoramica con vista sul centro città e sulla cattedrale gotica. www.swisshotel.com

Foto Lausanne Tourisme
Info: www.lausanne-tourisme.ch/