Il paese di Tavagnasco, in provincia di Torino, nelle giornate di sabato 7 e domenica 8 settembre 2013 ospita la quinta edizione della Sagra della Miassa, evento organizzato dalla Pro Loco guidata da Paolo Avignone. Protagonista della festa, naturalmente, la miassa, un prodotto tipico di queste zone e di tutto il canavese, formato da sottili croste di polenta consumate in abbinamento ad altri prodotti locali come salumi e formaggi. Questi sapori antichi vengono riproposti con l’obiettivo di valorizzare e far conoscere le tradizioni culinarie del luogo, e accompagnare delle ottime degustazioni ad una festa che comprende anche la musica: per il sesto anno, insieme alla Sagra, è previsto il raduno delle bande giovanili. Si inizia sabato 7 settembre alle ore 14.30 in Piazza del Municipio, dove è prevista la VI° rassegna delle Bande Giovanili. Partecipano: Laboratorio musicale del Canavese (Feletto), banda giovanile di Carema, banda giovanile di Donnas, Filarmonica Alpina giovanile di Hone, banda musicale giovanile provincia di Biella, banda giovanile di Tavagnasco-Settimo Vittone-Quincinetto. Al termine, sfilata per le vie del paese. Alle ore 15, in Piazza I° Maggio, in collaborazione con Legambiente, Mercatino del Baratto: in momenti di crisi, si impara a scambiarsi i beni come ai vecchi tempi. Finalmente, alle ore 18, inizio manifestazione V° Sagra della Miassa; nelle piazze del paese si potranno degustare miasse farcite, con cotechino, pasta di salsiccia, salignun, formaggio vario e Nutella, zuppa di cavoli. Domenica 8 settembre, alle ore 10 un’iniziativa utile e divertente: “Puliamo il Mondo”, in collaborazione con il Comune di Tavagnasco e l’Associazione Legambiente. Chiunque potrà partecipare a rendere il paese ancora più pulito, scegliendo una zona in cui operare: tante mani insieme creano opere grandiose, e in questo caso si potrà apprezzare questa cooperazione per il bene comune dei cittadini. Alle ore 12 in Piazza del Municipio si apre lo stand gastronomico in cui si potranno degustare miasse farcite, con cotechino, pasta di salsiccia, salignun, formaggio vario e Nutella, zuppa di cavoli. Durante tutto il pomeriggio ritorneranno i “giochi di una volta”, compresa una grandiosa caccia al tesoro (richiedete regolamento al 335 455822) che inizierà alle 14 con l’iscrizione delle squadre e terminerà alle 17 con premiazione del team vincente. Durante l’intera manifestazione sarà inoltre allestito un angolo per imparare a fare le miasse.
