A Milano dal 1 al 3 marzo va in scena la seconda edizione di “Bottiglie aperte: il festival dei piccoli tesori dell’enologia italiana”. Tre giorni di festa a Palazzo Giureconsulti, alla scoperta delle piccole etichette italiane di qualità: vini pregiati, autentici e originali. Bottiglie Aperte presenta storie di vini e di uomini intrise di passione e di pazienza, che rispecchiano il genio e il “saper-fare” italiani. Nella sezione Storie di Food, degustazioni e presentazioni di prodotti-nicchia della gastronomia italiana, per gustare leccornie insolite e genuine fabbricate da professionisti che scelgono di non svendersi attraverso i canali commerciali tradizionali. Sono previsti convegni su temi d’attualità indirizzati sia al consumatore che alla filiera del settore: la lobby come gruppo di interesse, alcune case history di marchi e brevetti internazionali, focus su paesi orientali emergenti in cui applicare la tutela è difficile.
Per informazioni www.bottiglieaperte.it
