Le Carré Rouge Gourmand
Contatti: Tennis club de Gémenos 13420 Gémenos, Tel. 0033 4 42 01 39 89, http://www.carrerougegourmand.fr, email: carrerougegourmand@yahoo.fr
«Le cose della vita sono come l’acqua nei fiumi, sempre in movimento». Si è voluto creare un luogo dall’ambiente raffinato e conviviale. Vi troverete in un ambiente raffinato e conviviale, dove la cucina “di mercato” si unisce alla raffinatezza di una presentazione di classe. Non c’è carta: il menu si rinnova di giono in giorno i prodotti più freschi per una cucina autetica e intuitiva fatta con le mani e con il cuore, da gustare all’interno o in terrazza.
Le calendal
Contatti: 3, Rue Brémond 13260 Cassis, +33 (0)4 42 01 17 70
In un ambiente molto provenzale, la cucina fa onore al pesce del Mediterraneo. Tramite i menu potrete scoprire le specialità più fini e saporite, dalla bouillabasse alla zuppa di pesce. A fine pasto lo chef vi racconterà la storia del Calendal e della sua regione.
Le cigalon
Contatti: 9 boulevard Louis Pasteur 13011 Marseille, +33 4 91 43 03 63, http://www.le-bouche-a-oreille.com/restos/R1724/page.html
Il ristorante « le cigalon » si trova a la Treille, tra Marsilia e Aubagne, villaggio natale di Marcel Pagnol dove fu girato il film eponimo del 1935. Nonostate il cambio di proprietà nel maggio 2010 le ricette tradizionali che ne hanno fatto la fortuna sono ancora il fulcro della sua offerta. Da scoprire les pieds et paquets du cigalon (ricette del 1896!) e … la daube provençale.
Les arômes
Contatti : 8 rue Moussard 13400 Aubagne, +33 (0)4 42 03 72 93, http://www.lesaromes.vpweb.fr
Il ristorante Les arômes apre le porte su un ambiente caloroso : pietre a vista e tovaglie che ricordano quelle della notta. La cucina è tradizionale, con una punta di modernità,completamente a base di prodotti freschi di stagione.
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