Un mix unico e goloso di montagna, Francia e Messico… tutto questo è la valle dell’Ubaye! Ecco qualche suggerimento per gustarne il meglio.
La Villa Morelia Contatti: M. Robert Boudard, Villa Morélia – Le Village, 04850 Jausiers, Tel. 0033 4 92 84 67 78 La villa morelia è stata costruita in un parco di circa 1 ettaro, con una vista a 360° sulle montagne. Situata alle porte del Parco Nazionale del Mercantour e a qualche chilometro dalle stazioni sciistiche, questa villa offre un momento prezioso di calma e relax, circondata da tigli centenari e da un antico frutteto. Nel ristorante, Bruno Delmare vi propone una cucina creativa, avente come scopo la ricerca del buono e del bello!
La Bergerie du Loup Contatti: M. et Mme Doras, Tel. 0033 4 92 81 32 46
Situato a 1525 metri in una quiete bucolica, la fattoria-locanda « la bergerie du loup » è l’unione fra la coltivazione di verdure di Gérard e la cucina generosa di Augustine … In un ambiente conviviale, i pasti vengono serviti sotto le volte dell’antico ovile. Le camere accoglienti si aprono sul giardino e la montagna.
La Plancha C0ntatti: M. Maxime Mirebeau, Place Reynaud, 04400 Barcelonnette, Tel. 0033 4 92 81 12 97
l ristorante « La plancha » vi accoglie in un ambiente confortevole dai toni arancione per farvi scoprire le specialità locali e la sua passione per il vino. Un’ampia scelta di vini viene proposta per una degustazione in sala o in terrazza, in famiglia o fra amici!
Le Prioré Contatti: M. Régis Paradis, Le Prieuré, 04400 Pra Loup 1500, Tel. 0033 4 92 84 11 43 L’hotel-ristorante « Le prieuré » è situato nel cuore del villaggio di Molanès (Pra-Loup 1500). E’ stato completamente arredato in un antico priorato del XVII° secolo, la cui cappella apporta pace e serenità. L’edificio offre un ambiente piacevole per pasteggiare in convivialità. Lo chef ha saputo coniugare in modo splendido specialità, cucina tradizionale e originalità …
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