Appuntamento, questa estate, con i Concerti del gusto che metteranno in scena in luoghi di grande suggestione quanto di più raffinato propone in tavola il Friuli Venezia Giulia. Ad eseguirli, chef, vignaioli e artigiani di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, i “63 Solsti del Gusto”. I loro cibi e vini si armonizzano in una melodiosa sinfonia, di cui ciascuno interpreta un proprio personalissimo spartito. Un omaggio alla cucina ( l’arte senza musa spesso descritta con un linguaggio musicale) e alla loro terra, il Friuli Venezia Giulia, di cui faranno ascoltare note inimmaginabili, che permetteranno di cogliere le tante ibridazioni culinarie di una storia scritta dall’incontro fra diversi popoli e culture. Si apre la rassegna con “Aspettando l’estate tra le vigne di Russiz Superiore, nel Collio, con sinfonie di fine primavera”, il 19 giugno a Capriva del Friuli. Il cartello prosegue il 3 luglio sulla Passeggiata a mare di Grado con “Cucina d’estate affacciati al trmaonto, con sinfornie ispirate all’estate”, mentre il 17 luglio il Concerto del gusto è inserito nel festival teatrale e musicale Mittelfest a Cividale del Friuli, tutto ispirato a Praga, e si svolgerà nel chiostro del Convento delle Orsoline, da cui si accede al Tempietto Longobardo, opera del VIII secolo tutelata dall’Unesco come Patrimonio dell’Umanità che, per l’occasione, sarà visitabile anche la sera. Infine, il 31 luglio la manifestazione si chiuderà con “Nel parco della settecentesca villa veneta Riello-Pera, con sinfonie di fine estate” a Gaiarine (TV) in Veneto con un cucina che si appropria dei primi prodotti di fine estate.
Per informazioni www.friuliviadeisapori.it
