Savoir faire, un mix di doti innate, ma anche, nel senso letterale, la capacità di saper fare qualcosa in modo eccelso. Ed è proprio su questo dualismo che la Francia punta per la stagione turistica del 2018. Le novità dell’anno, quello della riscossa e dei numeri in aumento, dopo la grande paura degli atti terroristici, portano a scoprire il Paese in un viaggio tra cultura e arte di vivere, dove il savoir faire è un filo conduttore che accende tutte le regioni e le città.
Che sia l’abilità nel fare i saponi di Marsiglia, la liuteria e la ceramica di Montpellier, gli speciali jeans di Nimes, oppure i formaggi della Normandia o il vino di Bordeaux, sempre di alto artigianato e gastronomia si parla.
Anzi, proprio il cibo è uno dei pilastri del turismo francese, non solo per i prodotti del territorio ma anche
per i ristoranti stellati. Come lo chef italiano Fabio Bragagnolo, due stelle Michelin, con il suo “Le Casadelmar” a Porto Vecchio nel sud della Corsica, che propone una cucina corsa e mediterranea con un pizzico di savoir faire italiano.
La Corsica possiede tutti e tre i grandi motivi che spingono ad un viaggio in Francia: la natura, la cultura e la
gastronomia. Quest’anno, sull’isola, si punta tutto sul sud e su Bonifacio, così vicina alla Sardegna, ma anche
sul parco naturale dell’entroterra dove praticare ogni tipo di attività, al meraviglioso mare, mentre per la cultura Ajaccio propone un tour sulle orme di Napoleone e della famiglia Bonaparte. (www.visit-corsica.com).
Tantissima natura anche per la grande regione dell’Occitania, sospesa tra mar Mediterraneo, Massiccio Centrale e Pirenei. Qui c’è davvero moltissimo da scoprire: due parchi nazionali, un parco naturale marino, 6 parchi naturali regionali, 220 chilometri di costa con 37 porti turistici, 30 centri e istituti termali, 44 stazioni di sport invernali, 8 siti Patrimonio Mondiale dell’Unesco, le città come Carcassone e Tolosa.
In Occitania ci sono itinerari che seguono vari filoni, dall’osservazione degli animali nei parchi a quello sui Catari, che vissero qui ed ebbero in Albi la loro roccaforte, dalle orme dei Romani, attraverso il nuovo museo della Romanità, che sarà inaugurato il 2 giugno 2018 a Nimes, con tanto di spettacoli con i gladiatori, alle grandi esposizioni in giro per la regione che celebrano Picasso e la sua arte, fino ai Cammini di Stantiago e a Lourdes, che festeggia i160 anni delle apparizioni della Vergine a Bernardette. Senza dimenticare, ovviamente, la gastronomia, tra tartufi e fois gras (www.tourisme-occitanie.com)
Tutta la Francia, da nord a sud, da est ad ovest, ha questo forte conubbio cultura-gastronomia da presentare
ai visitatori. Come Le Havre, che ha saputo trasformare in arte il suo essere principale porto dei container: oggi
sono stati colorati e usati per istallazioni permanenti in tutta la città, mentre le cabine in riva al mare sono state dipinte e decorate da artisti contemporanei. Un omaggio di arte moderna in una regione, la Normadia, che ha da sempre affascinato per la sua luce pittori di ogni epoca.
Se a le Havre si prospetta un’estate sotto il segno dell’arte, del secondo festival per festeggiare i 500 anni della nascita, dei ristoranti stellati (www.lehavretourisme.com), il resto della regione inaugura Calvados Experience, un percorso dedicato alla mela e al liquore tipico della Normandia, e celebra un nuovo museo al porto
di Fécamp dedicato alla pesca in un’antica seccheria di baccalà. Mentre l’attrazione principale rimane Mont St Michel con i suoi giochi di maree. (www.normandie-tourisme.fr)
Gastronomia regina del savoir faire anche in Aquitania, in particolare per il celebre vino. A Bordeaux, splendida città dichiarata di tendenza dalla guida Lonely Planet, un mix gradevole di innovazione ed edifici storici, c’è la “Cité du Vin”, un vera e scenografica cittadella dedicata al vino, con un percorso sensoriale, costruita in riva
al fiume Garonna. Immancabile la festa del vino, dal 14 al 18 giugno. Bordeaux significa anche canelè, il piccolo e goloso dolcetto caramellato, il vero savoir faire da scoprire della città. (www.bordeaux-turismo.it)
Un’altra città di tendenza della Francia è Marsiglia, piena di contrasti archiettonici, crocevia di mille culture,
variegata ma anche gustosa come nelle sue specialità, l’aperitivo tradizionale pastis e la bouillebeisse, che si può imparare a fare andando a lezione dagli chef marsigliesi, e colorata come nelle mille sfumature del famoso sapone, al quale da inizio primavera verrà dedicato il museo Musama, per raccontare questa antica forma d’artigianato. (www.marseille-tourisme.com).
Per chi volesse scoprire un territorio poco conosciuto in Italia, c’è Bourg En Bresse, un piccolo cuore verde tra
Lione, Annecy e la Borgogna. Tra città medievali, abbazie benedettine, case a graticcio, montagne e laghi incontaminati, la zona offre un intreccio unico di cultura e gastronomia. Il re dei sapori è il pollo della Bresse a cui viene dedicato persino un concorso per decidere il miglior pollo doc. (www.bourgeenbresstourisme.fra/it).
Non sono certo finite qui le attrattive della Francia. Come ha spiegato, durante una bella serata a Roma, il direttore di Atout France, Frédéric Meyer, il Paese offre molti buoni motivi per essere visitato nel 2018. A cominciare dai grandi eventi, come la Ryder Cup di golf che si terrà a fine settembre a Parigi, il Grand Prix de France di Formula 1, che torna dopo dieci anni sul circuito di Castellet, dal 21 al 24 giugno, i grandi festival di cinema, le mostre come quella dedicata a Eugène Delacroix al Louvre, le nuove aperture come il museo della Romanité a Nimes, e tanto altro ancora.
Per arrivare in Francia, Thello e Air France KLM hanno in programma una serie di novità e offerte. Il primo, una giovane compagnia ferroviaria, propone collegamenti diretti dall’Italia con treni giornalieri da Milano per Nizza e Marsiglia, via Genova, a prezzi imbattibili e senza cambi al confine, e un treno notturno Venezia-Parigi, adatto alle famiglie. (www.thello.com). La compagnia aerea, invece, inaugurerà a marzo 2018 la rotta Catania-Parigi e Catania – Amsterdam, aumenterà le frequenze dei voli da Bologna e Cagliari, mentre Joon, il nuovo brand Air
France opererà i collegamenti da Roma Fiumicino e Napoli per Parigi. (www.airfrance.it)
Info: www.france.fr
Foto di www.france.fr, Le Havre Tourism Hike Maunder, Eric Houri, Ludovic Maisant, Patrick Boulen
